简    报

        2003年8月16日至8月18日，公司经理会议成员及餐厅经理在公司的横山湖培训基地举行了为期三天的学习培训。参会人员就提高服务意识、加强前厅与操作间的合作、营业期间经理对前厅的控制、提高产品技术含量、建立创新意识、成本控制、人力资源管理等方面阐述了各自的认识。其中，公司的总厨师长所提出的建立创新责任这一概念博得了与会者的一致好评，公司的李经理向大家介绍了《谁动了我的奶酪》这本书的基本意义，这在今天具有十分现实的意义：目前，我公司已基本完成了在石家庄的构架和布局，许多人的思想当中或在潜意识当中会产生一种认为创业已经结束的错误的概念，失去新的发展方向，就会导致故步自封的思想的产生，如此一来，将严重的影响公司未来的发展。虽然我们今天获得了一些成就，但是，仍然是属于低水平的、框架式的、初级的成绩，风险无时不在，激烈的市场竞争将会很快的夺走我们已经获得的“奶酪”，我们应有“十年磨一剑”的信念，在今后的两至三年内，全力解决产品技术、服务水平、领导能力、员工培训、公司文化的全面建设。到2006年（即我公司从事餐饮业十年整），将我公司的经营管理水平达到领先水平。公司的曹经理在会上提出了“领导就是奴仆”的概念，并且由与会人员参与评价了自己的领导素质，通过对自己的评价，提出了一个领导所应达到的标准。

    参会人员普遍反映此次培训收获较大，在宽松的、休闲的、愉快的气氛中所进行的培训为将来的公司培训开创了一个新的、好的模式。特别指出的是为此次培训作出物质及服务保障的公司总部人员克服了大量的困难，付出了巨大的辛苦，很好的保障了此次培训的圆满完成。